Santa Sarah

Винарско имение „Санта Сара“ притежава 400 дка. земя в село Горица, община Поморие, недалеч от Несебър, където се намират лозята и се изгражда малка винарска изба. 80% от продукцията на Santa Sara се продава в Германия, Швеция, Швейцария и Финландия, Австрия и Англия, Белгия и Холандия.

Винарско имение Санта Сара е основано през 1999 г. от Ивайло Геновски. През следващото десетилетие той стана синоним на постоянно и високо качество. Ивайло закупува високотехнологична винарска техника, както и легендарните три каравани, с които се транспортира. След това се наемат помещения в двора на винарната в Нова Загора. Така започва проектът на Санта Сара, кръстен на дъщеря му.

Визията на г-н Геновски е за прецизен подбор на подходящи мини терени и сортове, създаване на дългосрочни партньорства със самите производители. Избата се стреми към намалени добиви за по-високо качество и изключителен контрол на процесите на винификация.