Анна Павлова

Професионалния си път започва от HRC Culinary Academy (2010-2013) под ръководството на шеф KrisZysk, шеф ЕduardoCortesи шеф Robin Villarreal. След това заминава за стаж в Амстердам, Холандия и после в Арлингтон, Вирджиния, Съединени Щати. По-късно започва работа в сладкарско ателие „Dark and Milk“ под ръководството на известния Шеф-Сладкар Елица Божинова.

Днес, Анна Павлова е Главен Сладкар в собственната сладкарска работилница в центъра на Варна – “SweetThings by Anna Pavlova”.

Повече информация за “SweetThingsbyAnnaPavlova” можете да намерите тук:

www.facebook.com/sweetsbypavlova

Образование и Дипломи

2014: Сертификат за завършен курс по моделиране на захарни цветя и фигури Shmaroff’s Sugarcraft Center, София, България

05/11/2011 – 10/11/2011: Финалист на Международен конкурс по Тапас, Валядолид, Испания

2010 – 2013: HRC Culinary Academy Випуск 6, София, България

Професионален опит

2015/2016 – Гост сладкар на Фестивал “Вино и Храна”, Варна, България

07/2014 – до сега: Главен сладкар и Cобственик на “SweetThings by Anna Pavlova”, Варна. България

04/2015 – до сега: Официален Дистрибутор на ръчно изработени изделия от белгийски шоколад “Dark and Milk” Варна, България 

09/2014 – до сега: Шеф-демонстратор и Търговски Представител “Майстор Готвач” ООД, Варна, България.

11/2013 – 06/2014: Сладкар-декоратор на “Dark andMilk” ЕООД, София, България.

06/2012 – 06/2013: Demi-chef de partie “Westin Arlington Hotel 5*”, Арлингтон, Вирджиния, САЩ

04/2011 – 09/2011:  Commis chef “Amsterdam American Hotel 4*”, Амстердам, Холандия.