Петър Бураков

Фотография

Галерия

Образование:

* Институт по международен туризъм ’’ИВАН ВАЗОВ’’ гр.ВАРНА
Специалност-ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ НА ХОТЕЛ И РЕСТОРАНТ     

* ТОХ ‘АСЕН ЗЛАТАРОВ’ Варна -  средно образование
Специалност -  ГОТВАЧ

* Преминал тренировъчен курс за готвачи кейтъринг LSG- SKYCHEFS Щутгарт  Германия 1999 г.

* Курс за готвачи и ръководител хранене 2001 г.”Международни стандарти в ресторатското обслужване в туризма “ по програма FLAGи Варненеска Туристическа Камара преподавател – г-н Ханс Лауер член на Американската кулинарна федерация

* Учредител и член на управителния съвет на Българска асоциация за кулинарна култура

* Мениджмънт и консултинг в разработването на а ла  карт , кейтеринг и all inclusive менюта на хотели и ресторанти

* Лектор –обучение на учители от професионалните гимназии в България-Сливен 2013

 

Професионален опит

* Executive chef  - комплекс „Хоризонт” - „Marche”  „LaVeranda”

* Гранд хотел „ ЛОНДОН” *****,/ „МУСАЛА” /

Souschef

Executive  chef

* „Кемпински” Хотел Гранд Ермитаж на длъжност ChefdePartie

* Варна Мениджмънт и Консултинг Executive chef

- ръководител на сменен екип ресторант ала карт, парти сървиз , авиационен кейтъринг  – Летище Варна

* Гранд Хотел Варна - длъжност готвач ресторант а ла карт