Филип Спасов

Фотография

Галерия

ОБРАЗОВАНИЕ

2007 - 2010: Бакалавър интернационален хотелиерски и ресторантьорски мениджмънт от VATEL International Business School, Paris, France

2007: Интернационален сертификат за владеене на френски от  L’Alliance Française във Варна. Ниво B2

2006: CPE (Certificate in Proficiency English) от Univercity of Cambridge Ниво C2

Юни 2007: Средно образование в 8 СОУПЧЕ « Ал. Сергеевич Пушкин », Варна, френска паралелка

 

ПРОФЕСИОНАЛЕН ОПИТ

 

01-2012 – до сега: Съсобственик на фирма Лагард (хлебни и сладкарски изделия), Варна, България

01-2012 – до сега: Съсобственик на Бистро « Европа », Варна. България

03/10 –08/11: Demi-chef de partie  вхотел Le Meurice в Париж (Категория Palace, 140 Стаи) chef Yannick Alleno (3 Звезди Мишлен)

07/09 – 01/10: Le Meurice (Palace, 140 Rooms). Стаж като административн асистент към кухнята и кум главният готвач Yannick Alleno (3 Звезди Мишлен)

12/08 - 06/09: Хотел Ritz Paris (Категори яPalace, 162 Стаи), commis и demi-chef de partie в ресторант Espadon (2 Звезди Мишлен)

12/07- 04/09: Хотел Concorde St. Lazare (4*, 265 стаи).Chef de rang и barman в ресторанта и бара на хотела

2005 – 2007: Бистро« Европа» (Варна, България). Maitre d’, chef de rang, Barman,

 

ДОПЪЛНИТЕЛЕН ОПИТ

August 2007: Участие в регата Odyssail в Гърция

2003 – 2007: Театрален опит(4 години в младежки театрален състав)

 

                      LANGUES

Български: майчин                                              

Английски: отлично владеене

Френски:  отлично владеене                             

Руски: добро владеене                     

Испански: начинаещ

 

                      OTHERS

Хобита: Готвене (страст), организиране на събития, Актьорско майсторство, Фотография