AVERI "Авери Биърс"

www.averibeers.com

Фотография

"Авери Биърс'' - магазинът за крафт бира на Варна и социално място за срещи, интересни разговори и добре прекарано време. Тази година те отново ще се погрижат бирата да е приятно охладена и перфектно да се съчетае с бургерите в Street food зоната. От магазина обещават да представят бири на едни от най-добрите испански крафт пивоварни."

Какво е крафт бира и защо да я опитате? Отговорът е много лесен, ако сте заклет фен на бирата и сте убедени, че това не е напитка само за лятото – заради безкрайните възможности да опитвате различни вкусове и аромати.

Всъщност т.нар. крафт или занаятчийски пивоварни се появяват през 90-те години в САЩ. Обикновено са частни, малки и произвеждат ограничено количество бира. Пивоварите обаче не залагат толкова на количеството, колкото на качеството и вкусовете на бирата.

Вълната постепенно се пренася и в Европа. В България вече има няколко занаятчийски пивоварни. 

Основната разлика между крафт бирите и тези, които можете да си купите във всеки супермаркет, е в това, че съставките са истински. Пивоварите отделят много повече време за производството и ферментацията и напитката не се прави на конвейр.

Сред крафт бирите можете да намерите някои по-традиционни вкусове, но с осезаемо по-добро качество. Ако ви се опитва нещо различно, може да пробвате крафт бира с мед, люти чушки, бекон, кафе, шоколад, стриди или с плодове. Има и бири, отлежавали в бъчви от бърбън, които се обогатяват с допълнителен аромат.

Най-екстравагантното решение е да отгледаш дрожди в брадата си и да сложиш в пивото косми от нея. Това не е измислица, а е изпробвано на практика в САЩ. 

У нас могат да се намерят немски, чешки, белгийски, холандски, гръцки, японски и тайландски бири,интересни са тези от Дания и родината на този вид- САЩ 

 

www.averibeers.com

www.facebook.com/averibeers/