ВИ „Тохун”

www.tohun.bg

Фотография

Земя, слънце, море и вино......................

Лозарството и винарството в днешно Поморие датира от древността, където се е произвеждало вино още през Iвек преди Христа и ако към традициите и изключителните благоприятни природни фактори – слънчевото греене и освежаващите морски бризове, ще разберем защо Поморие е един от най – интересните винени тероари в България.

 

Винарска изба „ТОХУН” е една от новите изби по брега на Черно море и е отлично пригодена за винен туризъм. Намира се по главния път от Бургас за Поморие, с удобен транспортен достъп и постоянно отворени за посещение врати. Архитектурно е в стилистиката на прабългарските шатри.

Избата е въведена в експоатация през Август 2009 г. и включва:

-          Приемане и преработка на бяло и червено грозде.

-          Производство и съхранение на бели, розета и червени вина.

-          Съзряване на вина в дъбови бъчви.

-          Бутилиране на вина.

-          Стареене на вина в бутилки.

Винарска изба "ТОХУН" е модерна изба с класически – подземно, надземен тип за преработка на грозде с капацитет от 600 тона годишно. Избата разполага с високотехнологично Немско и Италианско оборудване, с цел производство на къси серии висококачествени вина.

Винарската изба разполага със 700 дка, собствени лозя, които са разположени в  Източен – Черноморски регион, в непосредствена близост до винарната.  Почвата е чернозем смолник и излужен чернозем. Умереноконтиненталния климат е с характерни течения от и към морето, съпътстващи с висока атмосферна влага по време на гроздобер,  благоприятствува за отглеждането на гроздата. Лозовите насаждения са засадени в периода 2000-2006г. и включват сортове Шардоне, Совиньон блан, Мерло и Каберне Совиньон. През 2013г. са преструктурирани 250 дка от съществуващите лозя, които са засадени със Сира, Пино Ноар, Семийон и нови клонове на Шардоне, Совиньон блан.

Винарска изба „Тохун” има 2 серии вина – СОРОКО и ГРЕУС, а през 2014 предложи на българския консуматор и ценител на вино нова серия вина с марка  ТОХУН.

Винарска изба има Европейски сертификати за качество и контрол –

EN ISO 9001:2008,  HACCP.

 

www.tohun.bg