Съпътстваща програма

Съпътстваща програма  на  шестото Изложение  „Фестивал Вино и Храна Варна 2018“ ще бъде развитието на кафе културата в България. 

В трите дни на Изложението ще се проведе  Регионалното  състезание ЛАТЕ АРТЕ.

Награден фонд: общо 2000 лв.

1000 лв. - I– во място

 600 лв. - II– ро място

 400 лв. - III– то място

Състезанието ще се провежда по стандартите на SCA с официалните за 2018г. кафемашини.

Жури:  Dario Ciarlantini и Michael McCauley

Брой участници: неограничен (в зависимост от интереса ще се проведе в 1, 2 или 3 тура).

Да отличим най-добрите професионалисти, като в същото време обогатим познанията им. Членовете на журито ще отговарят на въпроси и ще изнасят кратки специализирани лекции в зависимост от интереса и нивото на участниците.

--------------------------------

 

Dario Ciarlantini -  Coffee Consultant аnd courses as Certified Trainer in Europe, Asia, Africa And Central America; Coffee Diploma System – all 6 modules; Coffee Chemistry Level 1; Co–Owner and Barista Pasticceria Ciarlantini; Consultancy Nip Srl (Nazionale Italiana Pizzaioli) – Forli’, Confindustria, Confcommercio, Confesercenti, Caffe’ Camardo, Caffe’ Poli, Whirlpool, Gi.Ma. Caffe’, Caffe’ Mokarico, Caffe’ Babini, Distilleria Varnelli, Caffe’ Babibni, Fbt Elettronica; Organizing and running Events and Coffee Courses across Europe;

 

Michael McCauley - с повече от 25-годишен опит, Мichael McCauley е един от най-известните кафе-експерти в света. Кафеолог и „нос“ на “Cafes Richard”, същевременно ръководи екип от експерти в своята „Академия на Кафето” “Académie du Café“. Истински изследовател, Майкъл обикаля всички страни производителни в търсене на съвършенството. От 2007 г. организира Кафе Шампионати във Франция и участва на международни конкурси като официален съдия на SCA. Негова амбиция е да издигне репутацията на кафето във Франция до тази на виното и гастрономията.“